不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄冷泡咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 新竹宏都拉斯咖啡哪種好喝
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 新竹肯亞咖啡股東會贈品
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，高雄藍山咖啡評價分享 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 嘉義肯亞咖啡網友推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，桃園阿拉比卡咖啡推薦品牌 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，基隆藝伎咖啡試喝心得 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。臺北衣索比亞咖啡伴手禮推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 彰化藝伎咖啡禮品推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 南投衣索比亞咖啡評價分享
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。南投冰釀咖啡禮品推薦
清晨，濃霧彌漫著 整個寂寥的村莊 太陽從睡夢中醒來 從山林開始 照亮了田野和農舍 習慣了早起的嬰兒 躲在母親的懷里 伸出脖子，四處張望 這個寧靜的世界 鄉村的清晨 在這片溫馨與靜謐中 隨著林鳥啼鳴，雞鴨喧囂 和幾個農婦挑水澆菜中 開始新的一天 而那木屋前 一個刻滿滄桑的老人 招手呼喊 那條日夜陪伴的黃狗 我不曾相見 聲音卻有幾分熟悉 多像我留守的老父親 把孤獨留住，把愛放飛 >>>更多美文：好詩
在中國西部版圖上，伊寧這座邊陲小城，一直享有花城的美譽。伊寧最動人、最讓人難以忘懷的就是那一簇簇、一片片盛開的鮮花了。這些遍布大街小巷的花朵，宛如城市美麗的衣裙，靚麗著這座邊陲小城，也鮮活著我們日漸枯萎的情感。 30多年前，當我第一次進入這座城市，看見大街小巷，那么多在微風中搖搖曳曳的鮮花，芳香四溢，五彩斑斕，年輕的心一下子就會激動起來。 我知道，這是一座鮮花盛開的城市，這更是一座熱愛美、崇尚美的城市。也許，生活在這里的不同語言，不同民族，不同生活習俗的人們，對事物、對人生、對世界、對生命的認識和看法不盡相同，但他們之間卻能夠相互學習，相互影響，相互敬重，一代又一代和睦相處。尤其令人感慨的是，他們崇尚自然，特別珍視自己的生存環境，對美的熱愛和追求是那么驚人的相似。 在那一座座居民樓里，家家戶戶陽臺上都擺滿了各種各樣的鮮花。有高貴的君子蘭，有稍縱即逝的曇花，有難得一睹花開芳容的鐵樹、仙人球。不過更多的還是一些我根本叫不上名字的花，林林總總，讓人眼花繚亂，目不暇接。 在我所居住的伊犁河谷這座小城，說到花，維吾爾族的庭院是不能不提的。在這家家戶戶院落里，不論大人小孩，他們對花都有一種說不清道不明的特殊感情。院落女主人除相夫教子外，更多的時間和心血都投在這些花兒身上了。我不明白，過去的那些年代，這座邊陲小城經濟還很落后，人們的物質生活也十分貧乏，為了生存，他們不得不疲于奔命。可是，這座小城依然開滿了那么多的鮮花，是什么讓他們能夠如此愛花，養花，護花，一年年，一代代，薪火相傳，樂此不彼的呢？ 在我的記憶深處，寂靜的伊犁河總是從這座小城緩緩流過。一年又一年，奔流不息。被河水滋潤的花朵，依舊那么安靜地盛開。 如今的邊城伊寧，已經完全改變了模樣。雖然，花兒依然還是那么美，那么鮮艷，但人們的物質生活卻得到了極大改善，精神文化生活也變得更加豐富多彩。城市越發鮮亮美麗了，濃郁的現代氣息與時代腳步一起，已經深深烙印在伊寧人的心里。 對于我生活和工作的這座小城，那片煥然一新的南市區，那個叫做喀贊其的小地方是不能不寫的。昔日的泥濘路、土圍墻和矮平房，早被一條條潔凈的柏油路和無數嶄新的高墻大院所取代。這變化也真是太大了，如果用翻天覆地來形容，一點兒都不為過。最近，我陪內地來的客人在喀贊其參觀，這種感受變得越發深刻。 在我們參觀所到之處，不論百年老宅，還是新建的庭院樓閣，都收拾得干干凈凈，有條不紊。各種水果掛滿枝頭，花香彌漫在清新的空氣中，讓人神清氣爽。一位年逾古稀的維吾爾老房東告訴我，這些年政府對老城區的改造非常重視，過去老百姓常提到的“泥濘市”，現在根本不存在了，如今的日子一天比一天好，生活真是大大地變了模樣啊。說這些話的時候，我注意到，老人的眼中充滿了幸福和安詳。 時間也真是過得太快了。彈指一揮間，我們的許多經歷早已成為了往事。對于伊寧，對于西域大地上的這座花之城，我依然恍若昨日的夢中。 時間重塑了一個新伊寧，在不變的繁花和萬紫千紅中，這座城市和城市中的人們的生活正一天更比一天好。 我相信，在一天一天的變化中，那些種滿果樹和花草的維吾爾庭院，那些喜愛花，熱愛美的人們，會更加熱愛他們今天繁華似錦的生活。 這座城市所改變的，也許只是那些寬闊的街道和高樓大廈，是物質上的富足，而永遠不會改變的，是這座小城里人們那種熱愛美、崇尚美的眼睛和情懷。 >>>更多美文：心情隨筆
建于明成化八年的旬陽文廟，是旬陽山水太極城上一道古老而耀眼的風景。 我的老家在太極城的陰魚島上，小時候老城也沒有很好的去處可玩，因為離得近，去文廟自然就多一些，而文廟對我印象最深的，就是那些參天的古柏了。那些樹齡分別在五百年，一千年以上的古柏給我留下了難以磨滅的印象。 文革后期，我下鄉當了知青，我們插隊的木場村位于漢江北岸的大巴山深處，那里植被很好，樺樹、松樹、冬青、槐樹等品種齊全，也有不少柏樹，但從未發現一棵比文廟的古柏粗壯、高大，樹齡也小去了很多。上世紀八十年代初知青返城后，縣城已發生了巨大變化，城市的中心也由老城遷至菜灣新城，我就住到新城去了。 但還是忘不了文廟里那些古老的柏樹。 工作之余，或周末的時候，一個人從新城走到老城，去文廟看古柏，也看文物（文廟后來建成了縣博物館，有館藏文物6000余件）。走進文廟，站在那些古柏下，心中頓生崇敬之情，在巨大的樹蔭里，仰望這些自然的精靈，用心與這些千年古柏作一次無聲的對話交流。 過去逛文廟，喜歡拿一本書，坐在柏樹下讀。那么樹可以讀嗎？回答是肯定的。因為一棵樹，就是一本書，樹和人一樣，即便是同一品種的，也會有她獨特的個性。如果說沒有兩片相同的葉子，這世界上也找不出兩棵完全相同的樹。無論是生長在曠野，在公園，在小院的樹木，或是馬路的行道樹，只要成林，那也是一個形態各異，性格不一，各呈風采，絕非一色的豐富世界。讀樹如看人，尤其種植在文廟里的柏樹，巍峨莊重，枝根扎結，風姿蒼勁，氣勢不凡。它們矗立了數百年甚至千余年，幾乎是旬陽歷史的見證人。 如果樹能言語的話，一定會涌出滄桑的感嘆。所以，細讀這些柏樹的每一輪年齡，都能尋覓出歷史的演進，歲月的滄桑，時代的變遷和人情的冷暖，就象文廟里那些沉默的文物。古柏雖老，可并不因閱歷豐富，資格老道而目空一切，依老壓小，在她周圍，許多年輕的晚輩樹，在他們的護佑下，同樣長得從容不迫。這種上了年紀的淡泊、寬容，越發顯出一種分量和尊嚴。其實，樹老和人老也差不多，老人通常行動遲緩，老樹相對也就長得緩慢，老人平常不怎么活躍，老樹一般也就不是很起勁的生長。樹老如人老，身體素質下降，抗病抗災能力銳減，大前年，一場風又把文廟幾棵古柏的生命吹走了。其實人間又何嘗不是這樣，一些生命消亡，一批生命再生，連綿不絕，生生不息。你看那些殘斷的枝椏，萎縮的樹干，不太振作的針葉，留下了太多時光的痕跡，好像世界在古老的身軀里凝滯住了，不免給人世態蒼涼的印象。使人們在肅然起敬的同時，也多少生出一絲惆悵。 而在這些古柏的陪伴下，陳列在文廟里的文物，同樣年逾古稀，甚至比這些古柏更顯蒼老，可它們正是因為古老才更加彌足珍貴，一件文物，就是一個故事，一段歷史。但凡有文化、有知識的都是知道這些道理的。而這些古柏，更象一個個蒼老的智者，終日守護在這座演繹著中華遠古文明的圣城里，將神秘的往事娓娓道來。 時下，在整個文廟里面，那滿園關不住的春色，那一片郁郁蔥蔥，青綠蒼翠，唱主角的已非這些前輩樹木了，古柏的光輝，已是昨日黃花。看來，還是年輕好，因為在成長著，意味著擁有時間；因為在成熟著，意味著來日方長，所以，后來陸續栽種在文廟里的樹，都比那幾棵古柏生機盎然，朝氣蓬勃，顯出生命力特別旺盛的樣子。有風吹過，你可以聽到一片充滿活力的跫聲。我想，生活原本就是這樣一個后來居上的局面，未來屬于誰，誰就擁有最多的話語權，而徜徉在古柏下，就沒有這一份熱鬧。 展眼望去，所見皆綠，綠竹抒情，紫槐妖嬈，爬在古柏身上和照壁紅磚綠瓦上的凌霄，更是在高處出盡了風頭。還有那些花草，吸引著蝴蝶翻飛，蜜蜂嚶嚀，晴蜓嬉戲。讀樹也讓我感悟，自然界必須擁有包容的胸懷，世界不可能只有一種顏色，只有姹紫嫣紅的綻放，才會有怡人的景色。而人類，又何嘗不是如此？ 作為愛國主義教育基地，你看那些到文廟參觀文物的人，年輕人也遠比老年人多，這是一種良性的循環和傳承，和樹木的繁衍一樣，是一種事物發展的必然。只有新鮮血液的不斷輸入，機體才能不斷更新，煥發青春，才能后浪追逐前浪，前赴后繼，生機勃發，氣象萬千。 我們讀書，是看壓縮在書中的空間和時間。參觀文物，是從歷史的活化石里提取水晶。而看樹，是閱讀大自然，那可是活生生的大塊文章。樹的世界，人的世界，其實都在新陳代謝的進化規律之中。懂得這一點，無論男女老幼，就會達到一個至高無朋的境界，文廟里的這些樹木，護佑著文物，也護佑著人類，構建著人們的精神家園。 文廟讀樹，竟然能讀出千般的滋味。而閱讀自然界的大智慧，恐怕要窮盡一個人畢生的精力。 >>>更多美文：心情隨筆
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